大正浪漫/大正時代のカフェー

2010.02.20 Saturday 19:19
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    大正浪漫のお勉強、第弐回目は「大正時代のカフェー」です。

    カフェーと言われれば、当然喫茶店(Cafe)を想像しますが、大正時代のカフェーとは、現代のカフェとは意味が異なっています。
    (フェーと語尾を延ばしているだけではありませんぞぉ(笑))

    大正時代のカフェーには二種類ありまして、
    1)コーヒー類を提供する。
    2)酒と食事を提供し、女給さんが話し相手になってくれる。
    ということになります。

    1)は純粋な喫茶店である為、「純喫茶」とも呼ばれました。
    2)は喫茶店の業態とは異なる為、「特殊喫茶」とも呼ばれました。

    明治時代の末期頃にカフェーが開店するようになり、明治44年に東京銀座に開店したカフェー・プランタンがカフェー第一号と言われています。
    同時期にパウリスタ(銀座)、ライオン(銀座)、メゾン鴻の巣(日本橋)、キサラギ(大阪)などのカフェーも開店しています。

    カフェー・プランタンは、1階がバー・サルーン(サロン)、2階がレストランという構造で、洋画家(黒田清輝や岸田劉生ら)、作家(森鴎外、永井荷風、北原白秋、島村抱月ら)、その他にも歌舞伎役者ら文化人が集まって、会話に華を咲かせる場になっていました。(高尚な感じがしますねェ)
    カフェー・ライオンでもピアノ演奏が行われ、お客さんはのんびりとした時間を過ごしていたようです。

    エプロン姿の女給さんの登場は大正4年で、プランタンでは、藍色友禅のモスリンの単衣にモスリンの赤い帯を締め、白いエプロン(エプロンの紐に鉛筆を括り付けている)という姿でした。
    着物にエプロンの姿は当時刺激的だったようで、著名な文化人の方々も通いつめています。
    女給さんは酒や食事を運んだ後、客の隣に座って話しをしたのですが、基本的に無給の為、お客さんのチップを頼りにしていました。ですので、気に入られようと気をつかったようですね。

    関東大震災で東京のカフェーは一旦壊滅しましたが、震災後の復興でたちまち多数の店舗が開店しています。カフェー・ライオンとカフェー・タイガー(大正13年開店)では女給さんのサービス合戦が過熱し、その後はカフェーと言えば風俗店ということになっていきます。
    タイガーでは、既に現代のイメクラ風に芸者風、女学生風、奥様風(どんなのさ?(^^))、など各種取り揃えていたようです。すげ・・・(笑)。
    ちなみに、大正13年当時カフェーの女給さん達の平均年齢は19歳とのこと・・・ごっくん(^O^)>。

    カフェー・プランタン:東京大空襲にて焼失。
    カフェー・ライオン :後にタイガーとのサービス合戦に敗北し、ビヤホールに業態変更。現在「ライオン」の店名はサッポロビール系列の螢汽奪櫂蹈薀ぅンに引き継がれています。
    カフェー・パウリスタ:純喫茶のお店。現在も営業中とのことです。(http://www.paulista.co.jp/

    巴「ったくウチの先生ったら!・・・」


    そういえば・・、カフェーじゃないけど、大坂には「大正浪漫の足湯屋さん」なんてお店がありますねェ。何方か行かれた方いらっしゃいますか?(^^)
    同じように秋葉原にも大正浪漫風の「和装リフレ&カフェ「ほぐし茶屋 霞」」なんてお店もあるようですが、うちの地元にゃこんな店ないなー(苦笑)。

    Comment
    コーヒーください。
    チップがないので接待なしで!(笑)
    という客はダメかな?
    • 広島県のT
    • 2010/02/21 7:30 AM
    そういえば某サイトのむかしのコメントを見てたら、久氏さんの「トラップ一家の罠」とのリンクの記事のコメントで、僕が偉そうなことを書いていたのでビックリしました。
    思わず削除しようかと思いましたが、僕の「若さ?ゆえのあやまち」ということで残しておきました。
    (違う記事は勘違いぽかったので削除したけど。)
    すみません。
    • 広島県のT
    • 2010/02/21 9:21 AM
    こんばんは広島県のTさん。

    うーん接待なしで、なんて言ったら追い出されそうですね(^^)。

    昔のコメントってどんなのでしたっけ?
    全然気にしないでくださいね。
    私はもう、「若さゆえの・・・」なんて口が裂けても言えない身になってしまいましたが・・・(苦笑)。








       
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